“淮味千年”旗舰门店投放的智能现碾米机。中国青年网通讯员 仲昭慧 郭巧会 供图

中国青年网北京9月16日电（记者 李川 通讯员 仲昭慧 郭巧会）近期，淮安市淮粮控股有限公司在其“淮味千年”旗舰门店投放的智能现碾米机，让附近小区的用户可以随时吃到公司优良的“淮稻”现碾出来的“新淮米”，而研发这款机器的是淮阴工学院机材学院大学生创新创业团队——“稻家团队”。

“现在小区居民吃米可不是为了温饱，健康营养是首选。使用这款机器，稻米经过多级轻碾，适度保留胚芽和糠粉，让营养与口感兼得。”“稻家团队”负责人、机材学院机自1183班学生李明说。

据介绍，早在2017年，“稻家团队”便开始了相关调查研究，通过问卷调查和市场分析找出大米流通的关键点。调查中得知，大米流通时间长，环节多，过度的抛光和打磨，会造成大米营养成分大幅度流失，新鲜度也大大降低，口感不如从前。经过研究，该团队研发了第一代社区智能碾米机，与淮粮控股合作打造“淮安大米”品牌，成功在淮安布点20个小区。

碾米机投放小区。中国青年网通讯员 仲昭慧 郭巧会 供图

在第一代机器成功布点后，“稻家团队”乘势而上：团队成员根据用户反映出来的问题，不断对机器加以改进，在2019年就研发出来了二代机器。二代机器吸纳了一代机器的优点，弥补了缺点，稻仓容量更大。

“升级版的机器一次性可容纳稻谷200公斤，后台能够随时查看机器信息，以便及时补充稻谷。”李明进一步介绍到，“我们还在国内首先实现了按照用户需求，将稻谷碾成玄米、胚芽米和精白米，满足不同用户对口感和营养个性化的需求。目前，我们在研制三代机，能够根据不同区域的稻谷特性碾压出最佳口感的大米。”

学生团队进行3代机的技术研发。中国青年网通讯员 仲昭慧 郭巧会 供图

“这款机器既是一台智能恒温保鲜柜，能自动调节温度保存稻谷新鲜，又是一台高效碾米机，从稻谷脱壳到新鲜出米5斤需要2.5分钟，缩短了从田地到餐桌上的距离。”“稻家团队”成员、机材学院机械制造与自动化1182班王宽说，它还是一台无人售货机，页面设置1斤、2斤、3斤、5斤等选项，居民可以通过手机微信支付宝或会员卡24小时随时选米、付款、现碾、取米。

据介绍，二代智能碾米机器现已成功布点淮安、盐城、泗阳、长沙、合肥、丽水等地区，普受好评。特别是疫情防控期间，居民不能随时随地出小区购买生活物品，这款机器更是受到了社区居民的喜爱。目前，稻家智能碾米机项目已申请了2项发明、3项实用新型、2项外观专利，已向淮安市政府申请惠民工程，助力地方农民增收。依托该项目，团队成员正积极参加2020年第十二届“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛。